近日，重慶市政府辦公廳印發《重慶市2017年食品安全重點工作安排》，對創建食品安全示范城市、強化源頭治理、嚴格過程監管、防控風險隱患、打擊違法犯罪、推進社會共治等10項重點工作進行了安排。

　　今年我市將認真落實“四個最嚴”要求，深入實施食品安全戰略，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，不斷提升食品安全治理能力，切實保障全市廣大人民群眾“舌尖上的安全”。全力推進國家食品安全示范城市創建，以創建工作統領食品安全工作，努力實現“產得安全、管得到位、吃得放心，產業良性發展”。

　　進一步強化源頭治理，我市將積極推行良好農業規范，在規模化生產經營主體落實生產記錄臺賬制度，實施高毒農藥定點經營、實名購買制度，禁止高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農作物的生產，分期分批對高毒農藥采取禁限用措施。深入推進畜禽、水產品質量安全專項整治，集中治理農藥獸藥殘留超標突出問題。

　　進一步嚴格過程監管，堅持問題導向，加大專項檢查和飛行檢查力度，推行檢查表格化、抽檢制度化、責任網格化。督促食用農產品批發市場、網絡第三方平臺開辦者落實食品安全管理責任。推動建立農產品、地產食品和肉類、蔬菜等重要產品追溯體系。開展“放心肉菜示范超市”創建。實施餐飲業質量安全提升工程，推進量化分級管理和“明廚亮灶”，及時查處網絡訂餐違法經營行為，落實學校和幼兒園食堂、農村集體用餐等食品安全管理責任。

　　嚴厲打擊違法犯罪，今年我市將重拳整治非法添加、超范圍超限量使用添加劑、濫用農獸藥等農業投入品、制假售假、私屠濫宰等違法行為。所有食品安全違法行為均追究到人，并向社會公開被處罰人的信息。

　　為營造良好法治環境，我市將深入宣傳貫徹執行《食品安全法》《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》等法律法規，完善食品安全行政執法程序，加強行政處罰法律適用的指導。加強食品安全法治教育，各級食品安全監管人員、各類食品生產經營單位負責人、主要從業人員全年接受不少于40小時的食品安全檢測集中培訓。