為進一步加強夏季餐飲服務業食品安全監管，有效預防控制食源性疾病等食品安全事件發生，7月11日，蘭西市場監督管理局組織開展夏季餐飲服務業食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查重點針對該縣各就餐人數較多及提供涼菜、自制糕點、燒烤類、生食海產品的餐飲服務單位，對餐飲服務從業人員的從業資格和健康衛生狀況進行嚴格檢查，對各類菜品等容易導致食源性疾患及可能含有高殘農藥蔬菜的進貨查驗、備餐、冷藏、加工制作、留樣等制度的落實情況進行重點檢查。

　　檢查中工作人員督促餐飲服務單位完善各項食品安全管理制度，建立健全各項食品安全檢測操作規程，落實食品安全主體責任，嚴格餐飲服務單位后廚管理，嚴禁非廚房工作人員、非食用物質、高危高毒化學品等進入后廚。

　　此次檢查以指導規范為主，對一般問題提出整改意見，督促從業人員及時改進，同時突出整治，對故意違法經營或危害比較嚴重的行為嚴厲查處，通過此次專項檢查有效的提高了蘭西餐飲業食品經營水平，保障了人民群眾飲食安全。