夏季是食品安全問題相對突出的時期，為確保食品安全，徐州市局積極采取措施，全力抓好流通環節食品安全監管工作。

　　一是重宣傳巧引導。以食品安全宣傳周為契機，在居民社區設立咨詢臺、發放宣傳資料，提高消費者的食品安全意識。

　　二是重檢驗嚴查處。以農貿市場、學校周邊等食品經營戶為重點區域，以食品批發戶、食雜店、超市等作為重點檢查對象，利用快速檢測設備加強食品安全檢測抽檢，嚴厲打擊經營“三無”、過期變質、有毒有害食品等違法違規行為。

　　三是重舉報早應急。關注食品安全輿論導向，及時回復群眾關切的問題，切實維護消費者合法權益。同時加強應急值班管理，積極完善食品安全事故應急機制，在食品安全問題上做到早發現早控制。